Gourmetkaffee No. 21 Nach Art der Wiener Kaffeehäuser 250 g Papierverbundverpackung

Gourmet Kaffee No. 21

Nach Art der Wiener Kaffeehäuser

Ein mildgerösteter, kräftiger Kaffeegeschmack zeichnen diese Mischung aus. Typisch für die Wiener -Kaffeehausmischung sind Kaffees aus Mittel- und Südamerika. Ein Kaffee wie man ihn in Österreichs Kaffeehäusern liebt.

Wie bei allen Gourmet Kaffee Mischungen aus unserer Rösterei, ist auch die Wiener Kaffeehausmischung aus 100 % Arabica Bohnen gemischt. Alle zur Mischung verwendeten Plantagen werden einzeln geröstet.

Die Arabica–Pflanzen (Hochlandkaffees) sind sowohl optisch als auch geschmacklich das Edelste. Entsprechend hoch ist daher ihr Marktanteil: 70%-75%. Sie sind recht anspruchsvoll, was die Anbauhöhe (ab 700m ü.M.) und gleichbleibende Klimabedingungen (Temperatur, Regen, Sonnenstrahlung) sowie den Nährboden anbelangt. Arabica-Kaffee ist in der Regel ein aromareicher und säurearmer Kaffee.

Die Bohnen sind eher von länglicher, ovaler Form und haben einen geschwungenen Einschnitt in der Mitte (sog. Center-Cut).

100 % Arabica Bohnen

Aroma:	Säure:	Koffein:

Bewertungsskala:

sehr leicht

leicht

mittel

kräftig

sehr kräftig